「首惜廚師—惜食料理食譜暨 教案甄選活動」說明如下：
為喚醒社會大眾珍惜食物（下稱惜食）的覺知、知識、態度、技能進而產生行動，並鼓勵於生活中落實惜食理念，行政院環保署特辦理本甄選活動，廣邀各界一同參與，開創臺灣料理的新食代！
1.本活動自即日起開始報名，因應疫情延長收件至111年8月15日（星期一）中午12時截止。
2.參加資格：餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、環境教育人員及對料理或惜食文化推廣感興趣的一般民眾皆可參加。
3.甄選組別：分惜食料理食譜組及惜食教案組2組。
4.報 名 方 式 ： 採 線 上 報 名 （ 活動網頁：https://reurl.cc/zM99Qp）。